Μαύρη lager που επιλέχτηκε σαν η κορυφαία Ελληνική μπύρα και μία από τις καλύτερες στην παγκόσμια κατάταξη από τον Σουηδό γευσιγνώστη Per Samuelsson. Το κύριο γευστικό χαρακτηριστικό της είναι η αίσθηση καραμέλας και καφέ που μένει στην επίγευση σαν αποτέλεσμα της χρήσης σκούρων ποικιλιών βύνης και καβουρδισμένου κριθαριού. Μαγιά χαμηλής ζύμωσης καθαρίζει τη γεύση μεταβολίζοντας περισσότερα ζυμώσιμα σάκχαρα και έτσι η μπύρα είναι ιδιαίτερα ευχάριστη και ευκολόπιοτη για την κατηγορία της. Συνοδεύει ευχάριστα κρέατα με σκούρες έντονες σάλτσες, κυνήγια, αλλά και κάπνισμα πούρου ή και γλυκά με βάση την σοκολάτα.
Στο Ηράκλειο εμείς την απολαμβάνουμε στο "ΛΙΓΟ ΑΠ'ΟΛΑ" πίσω από τον Άγιο Τίτο και φυσικά στο Μπαρ BOSSA NOVA στην Χάνδακος.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου